Ang Pennsylvania Department of Agriculture (866-366-3723) ay gumagamit ng proseso ng pag-uulat ng inspeksyon batay sa panganib para sa mga restawran at iba pang mga food processor.
Be Here Brewing Company, Inc., 122 Pennsylvania Avenue, Nobyembre 10. Hindi gumagana ang Be Here Brewing Company, Inc. dahil nakaimbak ito sa pagitan ng mga gilid ng mesa, kaya hindi madaling linisin ang bahaging ito. Ang garlic aioli ay inilalagay sa isang squeeze bottle sa gilid sa itaas ng Bain Marie, sa halip na ilagay sa refrigerator. Nilinis ng empleyadong naglilinis ng potato cutter ngunit hindi pa nasanitize ang ibabaw na nakadikit sa pagkain. Sa Bain Marie, walang petsa ang seasoning at coleslaw. Tama ang pagkakalagay ng lababo na may tatlong kompartimento, ngunit may empleyadong naghuhugas ng mga pinggan sa washing compartment, naglalagay ng disinfectant, at pagkatapos ay nagbabanlaw sa rinsing compartment. Lasawin ang isang plato ng hipon sa temperatura ng kuwarto. May mga tira-tirang pagkain sa potato cutter mula sa mga nakaraang araw. Sa dishwasher sa brewing area, linisin at ayusin ang windowsill. Ibalik ang mga sirang tile sa sahig sa ilalim ng kitchen fryer at sa harap ng maliit na balde na walk-in refrigerator. Walang label ang spray bottle. Hindi pinatunayan ng taong namamahala na mayroon siyang sapat na kaalaman sa PA Food Code. Ang mga pagkaing inihanda sa lugar, kabilang ang buffalo chicken, roast chicken, tender chicken, pico at baboy, ay may petsang 7 araw na ang nakalipas. Hindi natutuyo ang mop sa mop cabinet.
Simbahan ni San Jose, 404 Charles Street, kasunod na hakbang, ika-10 ng Nobyembre. Walang paglabag. Walang mga full screen sa lahat ng apat na gilid sa labas ng lugar ng paghahanda ng pagkain, na nagdudulot ng panganib ng pagpasok ng media at kontaminasyon ng pagkain at mga kagamitang nakakadikit sa pagkain.
Dumaan ang Aramark sa Wallace Elementary School sa 435 Dilworth Rd. noong Nobyembre 9. Nag-expire na ang sertipiko ng sertipikadong tagapamahala ng pagkain.
PJ Whelihan's Bar and Restaurant, 853 East Lancaster Avenue, kasunod, Nobyembre 9. Daanan. Walang paglabag.
Andre's Pizza, 2209 Baltimore Pike, Nobyembre 8. May dumaan. Parang amag na tumutubo sa ice box na malapit sa fountain soda machine. Masyadong maraming natirang pagkain sa ilalim ng high-grade two-door freezer.
Dante's Italian Bistro, 550 Kimberton Road. Modyul 12, Nobyembre 9. Hindi gumagana. Kailangang tanggalin ang lahat ng kagamitan sa ibabaw ng kusina para sa pagluluto. Hindi malinis ang talim ng pambukas ng lata sa mesa. Hindi malinis ang lalagyan ng kutsilyo sa kusina. Hindi malinis ang lababo para sa paghahanda ng pagkain. Mga kagamitang hindi nagamit. Kailangang ayusin at linisin ang mga lugar sa kusina at counter sa likod ng desert box at sa likod ng kainan. Nakatambak ang mga maruruming pinggan sa lahat ng three-bay sink at drying rack. May mga pagkain, pinatuyong pagkain, at mga baradong dispenser ng sabon sa paligid ng lababo. Mga chemical spray bottle na nakaimbak sa mesa ng food preparation butcher block. Simula noong isang araw, ang ilang lalagyan ng salad dressing na kailangang ilagay sa refrigerator pagkatapos buksan ay nakaimbak sa temperatura ng kuwarto. Pagkaing nakaimbak nang hindi malinis at may maruming plastik na takip. Mga lalagyang hindi pa tapos na nakaimbak sa mga retail refrigerator pagkatapos ng petsa ng pag-expire na Nobyembre 1. Maruruming lalagyan ng kutsilyo at mga kagamitan sa mga ibabaw na may kontak sa pagkain sa buong kusina. Nakatambak ang mga maruruming pinggan sa buong ibabaw ng kusina, mga mesa at mga istante, na nakaharang sa likurang labasan. Ang mga personal na gamit, coat, bag, at cellphone ay laging nakaimbak malapit sa mga ibabaw na nadikit sa pagkain. May mga personal na gamit at mga bagay na hindi food grade sa likod ng counter ng front desk at sa ilang mga ibabaw na nadikit sa pagkain sa kusina. Ang buong kusina, ang likod ng counter, ang buong pasilidad, ang buong kagamitan, ang ibabaw sa ibabaw ng kagamitan, ang mga istante at ibabaw ng cooler at oven ay kailangang linisin at ayusin lahat. Ang pagkain ay natatapon sa sahig at umaabot sa cooler sa linya ng pagluluto. Ang mga pamunas sa buong pasilidad ay hindi nakaimbak sa disinfectant. Ang mga disposable na lalagyan ay nakaimbak sa sahig ng kusina at sa ibabaw ng pizza oven. Ang lababo ng mop sa kusina ay nababara.
Tira Misu Ristorante, 720 Lancaster Ave., Nobyembre 10. Mabibigo. Sa loob ng refrigerator sa buong pasilidad, maraming hilaw na pagkain ng hayop ang nakaimbak sa ibabaw ng mga pagkaing handa nang kainin. Ang abridor ay isang uri ng ibabaw na hindi natatamaan ng pagkain, may mga natirang pagkain, hindi malinis ang paningin at pandama. Kailangang linisin ang lahat ng sahig sa buong pasilidad at ang mga bentilador sa mga bintana sa itaas ng mga lababong may tatlong silid. Lahat ng hindi nagamit na kagamitan o personal na gamit na hindi ginagamit sa pasilidad araw-araw ay kailangang alisin sa pasilidad o itago palayo sa lugar ng pagkain. Ang ilang pagkain ay itinatago sa temperaturang 47 degrees Fahrenheit. Gumagamit ang pasilidad ng mga istante na gawa sa kahoy. May aso malapit sa pasilidad ng pagkain sa labas ng lugar ng paghahanda ng pagkain. Walang itinatago na rekord ang pabrika ng mga sertipikadong tagapamahala ng pagkain. Walang suot na guwantes sa pasilidad. Ang shelf life ng mga itlog ay Nobyembre 18. Ang mga pasilidad ng pagkain ay walang mga lababo o mga pasilidad sa paglilinis ng containment na may mga floor drain. May mga open-ended trap para sa mga daga na nakakalat sa buong pasilidad at maaaring makahawa sa pagkain, kagamitan o mga kagamitan. Kung nakabukas ang pinto sa likuran, dapat ding buksan ang bintana para sa hangin.
Empanadas Commissary Prep Kitchen sa Abuelita, 1016 West Lancaster Ave., Nobyembre 8. Huwag dumaan. Walang paglabag.
EZ Brazil LLC, 3563 Schuylkill Rd., Nobyembre 8. Ang pagkain sa refrigerator na hindi gawa sa gatas ay pinapanatili sa 47 degrees Fahrenheit.
Nudy's Cafe at the Grove, 30 Liberty Boulevard Suite 100, kasunod, Nobyembre 8. Pasado. Walang paglabag.
Kumain sa Immaculata University Parkhurst sa Nobyembre 8 sa 1145 King Rd.. palpak. Ang pre-packaged yogurt ng ImmacuLatte ay walang wastong label. Ang freezer compartment ng ice cream machine ay kailangang i-defrost at linisin. Ang freezer compartment ng ice cream machine ay kailangang i-defrost at linisin. Ang lampblack ng kusina sa Nazareth ay nasira. Ang mga hawakan ng mainit at malamig na lababo ng lababo malapit sa dining area ng ice cream box freezer ay napalitan. Ang dial ng washing temperature ng high-temperature dishwasher ay sira, at ang tamang temperatura ng paghuhugas ay hindi naitala. Walang mga tile sa kisame sa buong kusina ng Nazareth. Ang mga de-latang pagkain na naobserbahan sa mga kusina ng kusina ng Nazareth at kusina ng IHM student center ay malubhang yupi, namamaga, at nasira. Ang mga item na ito ay ginamit sa mga pasilidad ng pagkain. Ang temperatura ng sarsa at keso ay 51 hanggang 63 degrees Fahrenheit. Ang grill refrigeration unit sa kusina ng IHM Student Center ay sira. Ang shelf life ng gatas sa refrigerator ay Nobyembre 1. Ang mga absorbent towel ay ginagamit bilang lining para sa malamig na silid ng buong pasilidad. Nag-expire na ang sertipikasyon ng sertipikadong food manager noong Agosto.
Kennett Fire Company #1, 301 Dalmation St., Nobyembre 8. dumaan. Ang tubo ng paagusan ng gitnang tangke ng tatlong tangke ay tumutulo. Ang babaeng dispenser ng tissue sa inidoro ay nangangailangan ng mga bagong baterya.
Acme Markets, 851 Gap Newport Pike, follow up, Nobyembre 12. dumaan. Ang mga pasilidad ng pagkain ay hindi kumukuha ng mga sertipikadong tagapamahala ng pagkain sa Chester County.
Fred S. Engle Middle School, 107 School House Rd., Nobyembre 12. dumaan. Nag-exhibit ang Apple nang walang saklaw.
Laymen's Retreat League, 313 South Warren Ave., Nobyembre 6. Walang mainit na tubig na hindi bababa sa 100°F ang lababo sa kusina. Dalawang garapon na yupi ang naobserbahan sa tuyong imbakan, na nilayong gamitin sa pasilidad. Ang mga buong mansanas na nalinis ay naobserbahan sa pila ng buffet ng bisita. Walang proteksyon at may panganib ng kontaminasyon. Linisin ang sahig sa ilalim ng dishwasher. Alisin ang lahat ng mga kahon ng gatas mula sa pasilidad, dahil ang mga kahon ng gatas ay hindi maaaring gamitin bilang permanente at nakapirming lalagyan ng imbakan.
Bowling Green, 1375 Newark Road, Nobyembre 8. sira. Kinakalawang na ang istante sa refrigerator Blg. 4 at hindi na malinis. Kailangang linisin ang nakahilig na mesa ng kawali, mga bentilasyon sa kisame at mga dingding sa ilalim ng mga tubo ng dishwasher. May maalikabok na dingding sa likod ng refrigerator. Ang mainit na tubig sa lababo ng service line ay 97 degrees Fahrenheit lamang.
7-11, 2066 Newark Rd., kasunod na petsa, Nobyembre 9. daanan. Maraming kahon ng pagkain ang direktang nakaimbak sa sahig ng walk-in freezer.
Corrado's Pizza, 351 West Schuylkill Rd. Suite FC3, kasunod, Nobyembre 12. Isang tasa na walang hawakan ang ginagamit na kutsara para sa asukal.
Greek Brothers Tavern, 50 Glock Road, ulat ng kasunod, Nobyembre 12. May mga dumaan. Ang mga plastik na lalagyan para sa pagkain ay direktang nakaimbak sa lupa.
Sunoco A Plus Market, 1453 South Hanover Street, kasunod na pangyayari, Nobyembre 10. Hindi ito gumana. Walang sertipikadong tagapamahala ng pagkain ang pasilidad.
Boston Market, 66 South 3rd St., kasunod na daanan, Nobyembre 9. Napakababa ng presyon ng tubig sa tatlong lababo.
Victory Brewing Company, 3127 Lower Valley Rd., Nobyembre 10. Nasira. Linisin ang loob ng ice machine sa kusina. Ang roaring stuffing sa main bar, ang two-door continental refrigerator sa bar sa itaas, at ang melting trolley sa kusina ay pawang sira o hindi nagamit. Ang pasilidad ay walang sertipikadong food manager ng Chester County. Ang pico de gallo at keso ay hindi maayos na naka-freeze. Ang temperatura ng mainit na tubig sa server station at sa lababo ng glass washing machine ay 86 degrees Fahrenheit. Siguraduhing magbigay ng kahit isang kumpletong set ng mga drain plug para sa bawat bar. Ang mga dingding sa likod ng three-tank sink, mop at spray area, walk-in freezer floor, walk-in refrigerator fan cover, chemical storage area, smoke cooking line wall at rack storage box ay kailangang linisin. Ang lababo ng glass dishwasher ay puno ng mga tasa at baso. Tatlong tangke at dalawang tangke ang inihanda para sa mga tagas sa drain pipe ng lababo. Ang stained ceiling ng banyo ng mga babae ay tumutulo.
VFW Post #1564, 200 Starr St., Nobyembre 12. Dumaan. Ang inihandang pagkain ay nakaimbak sa isang two-door continental refrigerator na walang karaniwang food label. Hindi maayos ang pagkakalagay ng three-tank sink sa likod ng main bar. Linisin, banlawan, at disimpektahin. Ang hawakan ng ice scoop ay dumidikit sa public service ice sa freezer ng main bar. Ang mga potensyal na mapanganib na ready-to-eat na pagkain na inihanda at iniimbak sa mga food facility nang higit sa 24 oras ay walang petsa.
Paloma's, 101 Bridge St., Nobyembre 9. Pass. Patayin ang ilaw sa itaas ng linya ng pagluluto. Lumilipad ang mga prutas papasok at paikot sa tatlong lababo sa likod ng pangunahing bar. Naipon ang mga parang grasa na dumi sa filter ng range hood. Hindi malinis ang sahig sa ilalim ng fryer. Napaatras ang mga tile sa kisame sa kusina.
La Patrona Mexican Restaurant and Tequila Bar, 400 Bridge Street, pagpapalit ng may-ari, Nobyembre 8. Pass. Nawawala ang door sweep sa dobleng base ng pinto ng bahay na ladrilyo. Nasira at nawala ang kisame sa kaliwang bahagi ng hood system. Kulang ang vinyl ceiling tiles sa ibabaw ng ice machine sa gilid ng silid.
Radnor Elementary School, 20 Matsonford Rd., Nobyembre 9. daanan. Ang tatlong lababo para sa paghuhugas ng kamay ay walang tubig na kahit man lang 100 degrees Fahrenheit.
Aramark ng Manavon Elementary School at Phoenixville Regional Early Education Center, follow up, Nobyembre 9. dumaan. Walang paglabag.
Technical College High School Pickering Campus, 1580 Charlestown Road, Nobyembre 9. Ang konsentrasyon ng quaternary ammonium sa sanitizing solution ng three-compartment dishwashing tank ay 150 parts per million. May sabon at mga tuwalya ng papel sa lababo sa tabi ng three-compartment sink sa harap ng kusina, ngunit walang indikasyon na ang lababong ito ay ginagamit sa paghuhugas ng mga kamay.
PJ's Deli, 1992 Valley Rd., Nobyembre 10. dumaan. Ang takip ng pizza unit ay tinatakan ng tape. Ang grill, ang sahig sa paligid ng mixer, at ang loob ng microwave ay dapat linisin. Ang vertical freezer sa basement ay kailangang i-defrost.
Branch Life Church, 780 Pughtown Rd., follow-up, Nobyembre 12. daanan. Mga pantulong sa paghuhugas ng kamay at mga kagamitan sa tabi ng lababo sa dalawang kompartamento. Ang lugar na ito ay hindi itinalaga para sa paghuhugas ng kamay.
Komisyonado ng Empanadas ni Kat Ja, 2212 Pottstown Pike, Nobyembre 10. Hindi kumuha ang pabrika ng mga sertipikadong empleyado ayon sa kinakailangan.
Cedar Hollow Inn Restaurant and Bar, 2455 Yellow Springs Rd., Nobyembre 10. Pasado. Basag ang takip sa itaas ng kariton ng kahon ng harina sa tabi ng lababo para sa paghahanda ng pagkain.
7-11, 904 Swedesford Rd., follow-up, Nobyembre 9. daanan. Ang sertipikadong tagapamahala ng pagkain ay hindi rehistrado sa Chester County Health Department.
Conestoga High School, 200 Irish Road, Nobyembre 9. dumaan. -Mababa ang presyon ng mainit na tubig sa lababo sa dishwasher room. Hindi maaaring gamitin ang lababo sa kaliwang dingding ng convection oven area. Isang mangkok ng bread rolls ang nakalagay sa sneeze guard sa service production line, nang walang takip. Hindi gumagana ang Victory refrigeration unit. Kailangang ayusin ang ceiling light sa dulong kanang bahagi ng dry storage room. Kailangang ayusin ang bumbilya ng ilaw sa itaas sa pinakakaliwang bahagi ng dry storage room.
Bravo Pizza, 82 East Lancaster Ave. Unit #25, Nobyembre 8. daanan. Ang ibabaw ng brick oven, ang panlabas na takip sa ibabaw ng brick oven, ang lilim at takip sa ilalim ng pizza oven, at ang mga bentilasyon sa kisame ng banyo ng mga babae ay hindi regular na nililinis upang maiwasan ang pag-iipon ng alikabok, mga kalat, mga dumi, at mga tilamsik. Ipagawa ang mga lumang basurang pagkain sa lababo para sa iba pang paraan maliban sa paghuhugas ng kamay. Ang mga lutong chicken wings ay inilalagay sa isang manipis na plato na pinalamig sa temperatura ng silid. Walang ibinigay na pizza time control log. Napunit ang gasket sa Pizza Bain Marie Gate. Napunit nang napunit ang gasket ng pinto ng bain marie sa pagluluto. Walang sabon sa lababo sa linya ng pagluluto. Hindi nakabukas ang ilaw sa banyo ng mga lalaki. Kailangang ilabas sa publiko ang lahat ng lisensya.
Manhattan Bagel, 487 East Uwchlan Ave., Reklamo, Nobyembre 10. Nasira. Labis na grasa sa sistema ng bentilasyon sa harap ng hood at mga nakapalibot na panel ng dingding. Ang mga tumigas na tira ng pagkain na nasa mesa ng paghahanda ng bagel at mga katabing panel ng dingding. Marumi ang pagkain sa goma na handbag na ginamit bilang basurahan. Mga piraso ng bagel sa sahig at mga panel ng dingding ng oven. Marumi ang lababo na may tatlong kompartimento, ang nakapalibot na sahig at mga panel ng dingding. Puno ng grasa ang sistema ng bentilasyon ng hood at mga kaugnay na tubo. Napakaraming buto sa sahig sa ilalim ng spread at juice vending machine. Mga basura at alikabok sa walk-in refrigerator, kisame at takip ng bentilador. Ang nakabalot na juice sa showcase ay hindi inihanda o nagamit ayon sa petsa. Walang thermometer ang smoothie cooler. Nasira ng tubig ang kasalukuyang QAC test kit. Nakatambak ang syrup sa soda sprinkler. Pinapatuyo ng mga staff ang mga kutsilyo, cutting board at countertop na ginagamit. Tumutubo ang amag sa loob ng ice machine. May ilang patay na ipis sa sahig sa ilalim ng lababo na may tatlong silid. Ang mga tunaw na itlog at puti ng itlog ay inilalagay sa temperatura ng kuwarto. Ang temperatura ng smoothie cooler ay 43 degrees Fahrenheit. Pagkatapos sukatin, ang nilalaman ng QAC disinfectant sa three-compartment sink ay mas mababa sa 150 parts per million. Ang pabrika ay walang food manager na sertipikado ng Chester County Health Department.
Papa John's Pizza, 185 Eagleview Rd., follow up, Nobyembre 10. Lagyan ng alikabok at grasa ang ventilation duct ng hood. Paghahanda ng masa at mga mumo ng masa sa wall board.
Freddy's Frozen Custard & Steak Burgers, 221 Eagleview Boulevard, Nobyembre 9. Pasado. Dalawang lalagyan ng expired na gatas ang inilagay sa lugar. May mga bitak ang cutting board ng workbench. May mga pagbabago sa kulay at maluwag na materyal sa walk-in freezer floor. Isang bag ng custard mixture, gamitin ayon sa petsang Oktubre 1. Luma na ang epoxy floor sa ilalim ng mga caster ng fryer, kaya nalalantad ang semento sa ilalim.
The Giant, 168 Eagleview Boulevard, Nobyembre 8. Pass. Walang label ang lalagyan ng palaman ng donut. Ang panloob na temperatura ng mashed potato at ribs ay nasa pagitan ng 86 at 89 degrees Fahrenheit. Nawawala ang dalawang bumbilya sa hot food bar, at nasunog ang isang bumbilya. May yelo at maluwag na mga kalat sa walk-in floor ng panaderya. Naipon ang yelo sa sahig ng walk-in freezer. Kailangang linisin ang mga walk-in floor ng deli, mga sahig ng production room, at mga side cabinet. May maliliit na langaw sa dishwashing area ng panaderya. May mantsa ang three-grid sink sa panaderya, ang food preparation sink sa production preparation room, ang donut quick-freezeing rack sa panaderya, at ang glass table sa panaderya. Walang sertipikadong food manager ang pasilidad.
King's Highway Elementary School, 841 West Highway, Nobyembre 9. dumaan. Panatilihing nasa 61 degrees Fahrenheit ang temperatura ng rantso.
Ang Sunny's Kitchen Commissary sa Providence Church, 430 Hannum Ave., ay nagbukas noong Nobyembre 10. Pasado. Walang paglabag.
Ang Kaw Kaeng Thai Company, 208 Carter Dr. Unit 13B, ay nagbukas noong Nobyembre 12. Pass. Ang pasilidad ng pagkain ay walang sertipikadong tagapamahala ng pagkain sa Chester County. Hindi available o madaling makuha ang mga thermometer na ginagamit upang matiyak ang tamang temperatura ng pagkain.
7-11, 1165 West Chester Pike, kasunod, Nobyembre 8. kailangang linisin ang sahig sa ilalim ng banyo sa likuran at ang istante ng fountain soda box. Walang sertipikadong tagapamahala ng pagkain sa Chester County.
Giant, 1502 West Chester Pike, Nobyembre 9. Nabigo. Ang maskara ay nakalagay sa isang tuwalya ng papel sa mesa ng paghahanda. Tatlong 32-onsa na bote ng Similac Alimentum ready-to-eat formula milk powder ang nasa sales shelf malapit sa dairy refrigerator, noong Oktubre 1. Ang mga kawali ay nakasalansan, basa pa rin. Ang mga disposable plastic container ay nakaimbak sa istante sa ilalim ng paghahanda ng pagkain, na nakalantad ang ibabaw na may kontak sa pagkain. Ang lababo sa tabi ng three-door handle freezer ay dahan-dahang umaagos. Dalawang plato ng lutong chicken wings ang hindi natatakpan. Ang ibabaw ng Henny Penny fryer at ang milk shelf na nakadispley ay kailangang linisin. Ang bitak sa sahig na nagmumula sa tangke ng ulang hanggang sa likurang dingding ay kailangang ayusin. Ang mga sahig at ilalim ng mga walk-in refrigerator at freezer sa buong tindahan ay nasa maruming estado. Sa walk-in refrigerator, isang lalagyan ng block whitening detergent ang nakalagay sa iisang istante kung saan nakalagay ang pagkain. Sa salad bar, ang temperatura ng mga condiment ay 56 hanggang 60 degrees Fahrenheit. Basag ang plexiglass ng sliding door sa display case ng karne at keso. May naipon na yelo malapit sa bentilador ng walk-in freezer sa panaderya. Walk-in refrigerator ng manok, sahig sa ilalim ng tatlong lababo, sahig ng silid-paghahanda, panloob na sahig ng walk-in refrigerator, sahig ng walk-in freezer, sahig ng walk-in refrigerator, banyo ng mga lalaki, hand dryer na nakakabit sa dingding at walk-in factory ng gatas. Kailangang linisin ang sahig ng refrigerator. Isang hindi nagamit na mechanical dishwasher sa lugar ng pag-ihaw ng manok.
Daanan ng Hissho Sushi sa Giant, 1502 West Chester Pike, Nobyembre 9. Walang sertipikadong tagapamahala ng pagkain sa Chester County ang pasilidad.
McDonald's, 260 North Pottstown Pike, Nobyembre 9. Pasado. Naipon ang mga kalat sa takip ng bentilador sa isang walk-in cooling unit. Walang malamig na tubig sa dalawang lababo.
Wawa, 10 West Boot Rd., Nobyembre 9. Walang sertipikadong food manager ang pabrika sa Chester County. Ang shelf life ng non-fat yogurt ay Nobyembre 5.
Suportahan ang mga lokal na balita. Mag-click dito upang matuto nang higit pa tungkol sa papel ng Lancaster County Local Press Fund sa Lancaster County at pagbibigay ng mga donasyong hindi sakop ng buwis.